味美可口的糯米芭蕉去西双版纳必尝的美食
www.bz163.org 时间：
2012-12-28 来源：www.bz163.org 百华网
字号：T|T
米芭蕉，傣语叫做“毫冻桂”，是用糯米与芭蕉作为原料加工的食品。北京特产
制作方法
加工“毫冻桂”的方法，是把刚刚开始成熟的芭蕉剥掉皮，纵向芬成2片或4片;糯米筛簸干净认真淘洗;芭蕉叶洗净剪裁成方块摆好。抓一把糯米摆在芭蕉叶片上，在糯米上摆一片芭蕉，再加一把糯米，直到把一只芭蕉所切的片摆完，形成糯米夹色蕉、芭蕉夹糯米的开头再用芭蕉叶认真包成长方形小包，外加竹篾捆扎，不让米粒漏出。所包好的糯米芭蕉包，应放在容器内加清水浸泡1-2小时，使包内米粒充分吸水发胀、变软，再放在锅内煮熟或放在木甑内蒸熟即可食用。
“毫冻桂”的加工方法，古朴而又具有特色，特产是具有民族特色的粽子类食品。包内糯米饭带有芭蕉的香气、甜味、软润适口;糯米饭夹着的芭蕉甜中夹有糯米香气。两种食物夹在一起，香甜适口，可热吃，也可冷吃;可做主食，也可当糕点食用。
特别之处
毫栋即粽子，主要用糯米、花生、肉、芭蕉等原料包制。傣家人包制粽子，并不用人称“粽叶”的叶子包制;他们用以包粽子的叶片是用火烤软或特意晒软的芭蕉叶。包粽子时，先将糯米淘洗干净，鲜肉切条拌以少许食盐，把用料准备好。然后，用少将裁好的芭蕉叶卷成漏斗形状，用手捏着往漏中填装糯米、花生和肉条或仅填糯米。漏填满以后将口端包成三角形，用竹篾认真扎牢，形成下端为锥尖、中部是锥体、顶部有三个尖角的美观小包，放在容器内用水浸泡一段时间，使包内米粒充分吸收水分发胀，再放在锅里加水煮熟即可食用。广州特产
西双版纳傣家人包制的“这栋”，形状小巧，叶包两端尖角分明，外形美观。包内米饭呈圆锥体，质软、气香，味美可口。
制作方法
加工“毫冻桂”的方法，是把刚刚开始成熟的芭蕉剥掉皮，纵向芬成2片或4片;糯米筛簸干净认真淘洗;芭蕉叶洗净剪裁成方块摆好。抓一把糯米摆在芭蕉叶片上，在糯米上摆一片芭蕉，再加一把糯米，直到把一只芭蕉所切的片摆完，形成糯米夹色蕉、芭蕉夹糯米的开头再用芭蕉叶认真包成长方形小包，外加竹篾捆扎，不让米粒漏出。所包好的糯米芭蕉包，应放在容器内加清水浸泡1-2小时，使包内米粒充分吸水发胀、变软，再放在锅内煮熟或放在木甑内蒸熟即可食用。
“毫冻桂”的加工方法，古朴而又具有特色，特产是具有民族特色的粽子类食品。包内糯米饭带有芭蕉的香气、甜味、软润适口;糯米饭夹着的芭蕉甜中夹有糯米香气。两种食物夹在一起，香甜适口，可热吃，也可冷吃;可做主食，也可当糕点食用。
特别之处
毫栋即粽子，主要用糯米、花生、肉、芭蕉等原料包制。傣家人包制粽子，并不用人称“粽叶”的叶子包制;他们用以包粽子的叶片是用火烤软或特意晒软的芭蕉叶。包粽子时，先将糯米淘洗干净，鲜肉切条拌以少许食盐，把用料准备好。然后，用少将裁好的芭蕉叶卷成漏斗形状，用手捏着往漏中填装糯米、花生和肉条或仅填糯米。漏填满以后将口端包成三角形，用竹篾认真扎牢，形成下端为锥尖、中部是锥体、顶部有三个尖角的美观小包，放在容器内用水浸泡一段时间，使包内米粒充分吸收水分发胀，再放在锅里加水煮熟即可食用。广州特产
西双版纳傣家人包制的“这栋”，形状小巧，叶包两端尖角分明，外形美观。包内米饭呈圆锥体，质软、气香，味美可口。
声明：百华网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。
-
国内
世界雪日•亲子冰 -
国际
航母战斗群亮相惊爆眼 -
健康
泉州玛丽医院是正规的 -
娱乐
王大陆陷解约门最新内 -
明星
“版权门”再起波澜 韩 -
教育
北京北大青鸟华腾学校 -
旅游
圆梦梵净山 - 游戏
巴中男子中2.6亿福彩巨 - 美食
没有任何图片旅游 - 科技
Eidos正式宣布《神偷4 - 财经
没有任何图片资讯 - 互联网
没有任何图片文章
招商信息
广告投放QQ：577978591
频道热门
新闻排行
旅游健康娱乐国内
-
· 重庆军科整形医院
· 南阳艾美整形讲解：双眼皮术后消肿一般会经历哪
· 晋江男科医院 晋江燕京医院咋样
· 大麦微针植发沈阳分院全新升级 打造辽宁脱发治疗
· 泉州玛丽医院是正规的吗 专业不孕值得信赖
· 安庆协和医院治男科怎么样 为男人健康保驾护航
· 赵龙军-上海健桥医院神经内科领域专家
· 成都中德肾病医院是医保定点医院吗
· 成都中德肾病医院是不是公立医院
· 成都市中德肾病是几级医院
